恭賀六合香合作茶農榮獲春茶特等獎！

 

吳雙福奪雪包種特等獎 茶香飄坪林

(中央社記者黃旭昇)

 

新北好茶「雪包種」特等獎，由坪林區農友吳雙福奪得，並在端午連假於坪林國中展售，　

市長朱立倫今天頒獎給吳雙福，鼓勵消費者多到坪林茶區支持茶農。

 

朱立倫表示，坪林有豐富的自然特色，有景觀資源、優質農產品，

結合茶業博物館、茶油示範工廠，不只要行銷新北好茶，

更要幫助農友，希望消費者有機會品嚐冠軍雪包種滋味。

市政府農業局表示，坪林區茶農吳雙福，從平溪、石碇、新店、三峽等茶區1235件參賽茶葉中，

脫穎而出，獲得特等獎殊榮。

 

住坪林區粗窟里的吳雙福，製茶資歷超過50年，過去曾經奪下坪林文山包種茶比賽會，

92年春茶及98年冬茶特等獎，這是第3次獲得特等獎。

吳雙福笑說，「做茶人的夢想，就是一輩子要拿一次特等獎，

我拿了3次，真是作夢也會笑，不過還要再接再厲。」

吳雙福表示，茶葉有生命，要像照顧小孩一樣，從茶園管理的每一個環節注意，

茶樹最怕缺水，天氣熱時要常巡視。做茶時，連續10多天，定期翻動茶葉，

每天只睡1、2個小時，碰上採收繁忙期，更出動全家幫忙。

 

茶業改良場評審蘇彥碩表示，今年獲選的包種好茶具備茶葉外觀墨綠黝亮，

水色介於黃綠間，散發優雅花香，具有甘醇濃厚的滋味等特色，

他說，吳雙福的茶，兼具濃郁花香和渾厚口感。

 

往年春茶在清明節前後採收，今年受到大雪侵襲，因生長延遲，遲了1至2星期採收，

但降雪期間，恰為樹芽休眠期，並未造成茶樹寒害，

且突來的低溫反而抑制蟲害，寒冬使茶樹生長速度減緩、葉片肥厚，

老一輩的人覺得，經寒冬淬鍊出的茶葉品質會更好。